文鳊

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文鳊属于鲤科最具有价值的鱼，因为其味道鲜美。分布于中欧除法国、意大利和西班牙以外的区域。在俄罗斯，文鳊生活在南部和西南部地区（德涅斯特河、布格河、库班河、伏尔加河、亚速海和黑海），也在拉多加湖和伊尔门湖、芬兰湾、纳尔瓦河和涅瓦河中被发现。文鳊喜欢浅水，喜干净并流速较快的水域，栖息在淡水和咸水底层，以甲壳类动物，软体动物，昆虫幼虫和小鱼为食。在外观上文鳊近似欧鳊，特点是较短的臀鳍，背脊明显，嘴靠下，背部呈淡蓝灰色，腹部呈银白色，胸鳍，腹鳍和臀鳍呈淡黄色。在产卵前，文鳊的颜色变得鲜艳，背部明显变暗，腹部，腹鳍和臀鳍变红，雄性的头上出现白色凸起。通常的体长约为25厘米，重量为300-400克。大型个体长度达50厘米，重量约3公斤。