欧白鲑

Vendace

欧白鲑是体型最小的白鲑，生活在波罗的海水域的湖泊、卡累利阿、伏尔加河上游的湖泊以及西至丹麦。总的来说，它是一种湖鱼，在芬兰湾水域中有相当大的种群，穿过涅瓦河到拉多加湖中产卵。楚德湖、拉多加湖、奥涅加湖、普斯科夫湖是欧白鲑的栖息地。这种鱼选择的栖息地是有干净沙底或粘土底的寒冷大型湖泊，通常深达15米及其以下，不喜温暖的水。主要的食物是小型甲壳类动物。欧白鲑是匀称而敏捷的鱼，类似鲱鱼的身体类型。背部淡绿色，侧面和腹部银色。部分湖泊中发现有玫瑰金色的欧白鲑。背鳍和尾鳍呈灰白色，其它部位呈浅白色，像所有的白鲑一样有脂肪鳍。身体被柔软的鳞覆盖，小嘴，颌骨上没有牙齿，下颚向前和向上突出。大型欧白鲑通常在奥涅加湖中和拉多加湖中，重量为200至400克，也有大约1公斤的稀有个体记录。小型欧白鲑常在中等深度的湖泊中，体重为25-50克，最大130-150克。